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內江某居民樓下的“蒼蠅館子”,肥腸比魚還霸道!我們替你先嘗過咯

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發表于 2019-6-3 09:56 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 娜山娜水 于 2019-6-3 10:00 編輯

人生百轉千回,不過煙火之間。鮮香麻辣、苦澀甘甜,今天小編帶你尋找內江煙火記憶里的味道——肥腸魚
那,一份好吃的肥腸魚該是什么樣子的?多半是九哥家的樣子!


小編愛吃魚,所以聽到有人說這家的魚好吃,我硬是連夜打車過來,只為嘗哈這個味道,沒想到這里的肥腸更霸道!

這家藏在居民樓里的魚莊屬于“蒼蠅館子”的范疇,環境一般,就算是鋼鐵直男也曉得第一次約會,不能選擇這里。

盡管這里味道好,但這里更多是市井的煙火氣。


門面不是很起眼,夾雜在各式的店面之間,如果不是專門找過來,很容易錯過它。

店面說大不大,說小也不小,進門之后便能看到幾張桌子,沒什么特別講究的裝飾,普普通通的小館子樣,沒吃之前小編都懷疑網友是不是推薦有誤,還是我走錯了店子。


也不是啥子來不來就開了幾十年的老店子(PS:主要是忘了問老板了,我也不曉得開了好多年,知道的朋友留言區),主營家常菜和各種魚,啥子肥腸魚、家常魚、酸菜魚、麻辣魚…

來吃的人也基本都是熟客,點菜都不看菜單,用鄰桌大哥的話來說“整嘛,就吃魚噻,肥腸魚吃了好多次,都是這個味兒!”

講真,像小編這種喜歡吃魚和肥腸的妹兒,簡直是被老板捏住了命脈,主要是食材都非常新鮮,而且老板很舍得給佐料,左肥腸右魚片,大手一揮,肥腸魚分分鐘征服八卦妹


不像夏季特供的小龍蝦、冰粉,也不是冬天必喝的羊肉湯,就簡簡單單的魚片+肥腸,想吃就能馬上享用的美味…

現在這個季節,正是宵夜冰啤酒的火熱期,鋪滿鮮艷海椒和墨綠蔥蔥的肥腸魚,光是看著就讓人垂涎欲滴。麻麻辣辣的滋味配上冷飲,真的是一口比一口舒爽!


小編覺得,老板應該是秉承著油多不壞菜的亙古道路,所以用料十分的實在,湯湯水水一大鍋,端上來就讓人食欲大開




先夾起一塊魚片,一口下去,首先感知到的是魚肉的鮮嫩滋味,軟滑十足,并著辣椒蔥香等多種味道一道襲來,有了一種要吃三碗飯的感覺。

魚肉是非常鮮嫩Q彈,而且輕輕一撥就能讓魚刺從肉里面剔出來,全是大根的刺,不擔心被卡到,魚肉鮮香中帶著椒麻的刺激,回味還有一點點蔥香。



小編覺得花鰱肉很細嫩的感覺,并且十分入味,而且魚排吃起很舒服,一抿肉就下來了…

終于來到了今天的頭牌上場,肥腸魚里面最讓人魂牽夢縈的就是這個肥腸,吃起是軟軟糯糯的口感,最主要的是完全沒有異味,連不喜歡吃肥腸的小伙伴都稱贊連連。


肥腸就是特別難清洗,所以在外面吃到的每一口無異味肥腸,都值得感恩,肥腸吃起來的口感讓人稱贊,而且一口便能識出肥腸是否新鮮。


一鍋肥腸魚端上來,永遠都是肥腸一掃而光,肥腸處理的很仔細,沒留多少油花花。燉的軟耙的肥腸,卻一點都不膩口,下飯一絕。


老板還開了個燒烤店,就在魚莊的隔壁子,有空幫小編試試!



跟內江大部分的店子一樣,做生意養家糊口,夫妻倆撐起一家店。因為味道好慢慢的積累了一批忠實粉絲,愛吃魚的小伙伴記得去嘗嘗,肥腸真的好吃。

地址:西浦觀邸第一城附近高客站斜對面


如果你愛吃魚,這些店子也記得去吃喲(點擊下方藍字查看)






生活已經夠苦了。可無論發生了什么悲傷的事,人的肚子還是會餓的。多吃點,全都忘了吧。讓夢里都充滿肥腸魚的美味香氣


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發表于 2019-6-3 11:52 | 只看該作者
肥腸魚特備好吃
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喜歡肥腸,喜歡魚,更加喜歡肥腸魚
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爭取好久去吃一哈呢
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