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盤點內江那些特色米線,一口就銷魂~你最鐘愛哪一款?

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1
發表于 2019-5-27 10:20 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 娜山娜水 于 2019-5-27 10:22 編輯

內江就像是個無底的美食寶地
如果你來內江,不吃個三天三夜再走
那絕對是白來了,內江人的美食江湖


除了燒烤宵夜大排檔
火鍋串串小龍蝦鮮椒兔鮮椒魚牛肉面
……
這兩年,米線也在內江人心中
占據了一席之地


而且,內江的米線店花樣太多
啥子火鍋米線,花甲米線,羊肉米線
雖然不如牛肉面那樣深入內江人的心
但還是把內江人的胃收拾得服服帖帖


菌湯味兒,火鍋味兒,酸辣味兒
下面就跟著小編一起
去尋找內江那些好吃米線

1

  云南黑山羊米線

黑山羊本身肌纖維細
硬度小,肉質細嫩,味道鮮美
膻味極小,營養價值高,深受食客喜愛


湯是羊肉米線的靈魂
鮮活的黑山羊宰殺剝皮后和羊骨一起下鍋
放入多種秘制的香料一起熬煮慢燉而成
羊肉湯清而不濁,鮮而不腥十分自然


最后再配上韌性好、順滑有嚼勁
還帶著濃郁的米香味兒的米線
加上爽脆酸菜、辣椒油、紅油
花椒面、香菜等調味點綴


吸溜就是一口,湯鮮味濃肉美
起來沒有一點腥氣,格外爽口
那個湯是鮮得一口都不想剩下


/ 推薦店鋪 /

云南黑山羊米線
地址:江華街115號/市中區民族路內江口腔醫院旁/東興區邦泰鉑仕公館
推薦理由:他家的羊肉都是正宗的云南高山帶皮黑山羊,據說米線也是來自云南的,沒有添加食用膠那些東西

2

花甲米線

花甲,一種肉質鮮美且物美價廉的海產品
到了內江,它和米線相遇
組成了廣大吃貨喜愛的花甲米線


大火將湯煮沸30秒,再加入米線
加上搭配好的番茄香菇等配菜
最后放幾坨嫩豆腐
撒上蔥蔥香菜,色澤剛好
濃淡相宜,看到起都巴適



錫箔紙裝著花甲和米線
加入特制的湯底密封熬制
再澆上醬汁,蒜蓉,小米椒等
當揭開錫箔紙的那一瞬間
深藏在內的熱氣伴隨著香味一下子躥入鼻腔


米線浸潤在湯汁里,花甲藏于米線之下
花甲肉飽滿,還吸收了濃郁香辣的湯汁
先舀一勺湯,呼哧一口滾進喉嚨
再來一口米線,吸進嘴里
有種無法言喻的滿足感~


/ 推薦店鋪 /

1:饞嘴花甲米線

地址:師院后門,桐梓小區菜市場旁
推薦理由:開在學校旁邊,分量足,價格也算便宜


2:小小葉花甲米線

地址:萬達金街
推薦理由:他家豆腐特別嫩,花甲也比較多,還可以免費加1份米線

3

火鍋米線

當米線戀上火鍋
不論從視覺、嗅覺、味覺上
皆得到全方位的震撼


其湯感綜合了火鍋的麻、辣、鮮、香的特色
再佐以各種時令蔬菜配料
我們既能品嘗到火鍋的原滋原味
又能兼品米線細膩的層次感


最主要的是,便宜,量足
幾乎都是標配的大臉盆(碗)~
好像有的店還可以免費加米線
反正是絕對吃得滿足,又美味!


肉愈嚼愈香,一大“盆”米線往往一不留神
呲溜呲溜就吸完了,吃完米線
湯底也不能放過,湯汁鮮郁
麻香四溢,愈喝愈開胃
咕咚咕咚喝兩口,濃濃的滿足感~


/ 推薦店鋪 /

1:三太老媽火鍋米線

地址:新中后門/北街半節陰家巷
推薦理由:酸湯被很多人推薦,麻辣味據說真的很麻辣,重口味可以一試


2:火鍋米線

地址:民族路農村信用社旁
推薦理由:服務態度比較好,分量足


3:蔣麻重慶火鍋米線
地址:師院商業街
推薦理由:配菜很多,湯也挺好喝的



在內江吃貨的眼里
食物沒有昂貴與便宜之分
只要好吃,分分鐘就能征服內江人的胃

你還吃過哪些美味米線?留言告訴大家吧
還有什么美食推薦呢?
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2
發表于 2019-5-27 15:34 | 只看該作者
火鍋米線的忠實粉絲,夠味
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3
發表于 2019-5-27 16:25 | 只看該作者
喜歡云南過橋米線,小時候到現在一直都喜歡吃

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河壩街有家過橋米線,還可以吃。  詳情 回復 發表于 2019-5-28 12:52
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4
發表于 2019-5-28 12:52 | 只看該作者
住在昨天 發表于 2019-5-27 16:25
喜歡云南過橋米線,小時候到現在一直都喜歡吃

河壩街有家過橋米線,還可以吃。

點評

謝謝,那家店就叫過橋米線嗎,好久去吃哈  詳情 回復 發表于 2019-5-28 16:36
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5
發表于 2019-5-28 12:53 | 只看該作者
工商街有家米線也闊以。。。
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6
發表于 2019-5-28 16:36 | 只看該作者
小文 發表于 2019-5-28 12:52
河壩街有家過橋米線,還可以吃。

謝謝,那家店就叫過橋米線嗎,好久去吃哈

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是的,叫蒙自過橋米線,就在河壩街世紀濱江。。。  詳情 回復 發表于 2019-5-29 10:52
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7
發表于 2019-5-29 10:52 | 只看該作者
住在昨天 發表于 2019-5-28 16:36
謝謝,那家店就叫過橋米線嗎,好久去吃哈

是的,叫蒙自過橋米線,就在河壩街世紀濱江。。。
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